柚子ケーキ

今日のティータイムは昨日作った柚子ジャムを使って、「柚子シフォン」の予定でした。

・・・でした？！
ハイ、実は正月ボケというか、なんというか、こともあろうにオイルと熱湯を混ぜたものを加え忘れてしまったのです。
卵５ヶ、粉１１０g、柚子ジャム８０g、グラニュー糖１２０gで焼き上がったものは、「柚子、卵スポンジケーキ」とでも呼びますか（笑）

これはこれであり、なんですが。


ただ、忘れられたオイル＆湯（冷めたけど）がポツンと寂しげです。

キッチンが散らかっていたのに、忙しかったからとリあえず焼いてしまってその間に片付けよう，と思ったのが間違いのもと。
置き場がなくて、ここにカップを置いて忘れたという訳です。

教訓
「ケーキ作りはキッチンを片付けてから」　　ネ！