2006年 02月 07日 ( 1 )

MARMALADE CAKE

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オレンジ色尽くしです!

マーマレードとピールを両方、ヨーグルトとスキムミルクも入れてクグロフ型で焼きました。

発酵バターと砂糖を撹拌、卵黄とミルク類を入れ、卵白でしっかりしたメレンゲを作って粉と交互に混ぜます。

チェリーボンボンのフォンダンが残っていたので、絞り汁とブランデーで溶かして飾りました。

ミカンの香りとほんのり苦みがたまらないケーキです。

バレンタインプレゼント企画やってます。

by quilt4 | 2006-02-07 22:37 | CAKE | Comments(16)