ルバーブ

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今年も小淵沢から真っ赤なルバーブを送ってもらい、リリエンベルグのレシピでレモンとペクチンを入れてジャムを作り、
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ロールケーキに巻きました。

おいしい!

紅玉が来る前にルバーブジャムをたっぷり作って保存しておきます。
クリームチーズと共にスコーンにのせたり、ヨーグルトに混ぜたり、大好きです。

生のルバーブは刻んで砂糖をまぶし、タルトの生地も冷蔵庫に寝かせて、明日のおやつの準備も完了。

「ルバーブのタルト」です。

by quilt4 | 2011-09-26 00:19 | CAKE